I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. La prosecuzione della navigazione mediante accesso ad altra area del sito o la selezione di un elemento dello stesso (ad esempio, di un'immagine o di un link) comporta la prestazione del consenso all'uso dei cookie.

triplex338h.png

Alla scoperta delle nuove tecniche di preparazione contemporanee

 

 

Si sono concluse le lezioni, alle quali hanno partecipato le classi 3°A Enogastronomia seguite dal Prof. Fioroni Enrico e 3°B Enogastronomia seguite dal Prof. Rimbano Enrico Maria, dello Chef Alessandro Enrico Sciortino già Sous Chef del Ristorante Da Caino 2 Stelle Michelin a Montemerano (GR) ed attuale proprietario del Ristorante Saur di Orzinuovi (BS).

Le lezioni ricomprese nel progetto PCTO hanno avuto come tema principale “Il Menù Contemporaneo”.

Gli alunni sono stati curiosi osservatori di nuove tecniche di lavorazione delle materie prime, oltre che ghiotti assaggiatori dei piatti preparati!

Grazie Alessandro della tua visita e per aver condiviso con tutti noi il tuo sapere!

 

 

 

 

 

Joomla templates by a4joomla

Console Debug Joomla!

Sessione

Informazioni profilo

Utilizzo memoria

Queries Database