Capodarco compie 60 anni: una cena di gala tra istituzioni e alta cucina per celebrare la storia dell’accoglienza

Sessant’anni di storia, di battaglie per la dignità e di accoglienza si ritrovano questa sera attorno a una tavola che profuma di futuro e territorio. La Comunità di Capodarco di Fermo celebra il prestigioso traguardo del suo sessantesimo anniversario con una cena esclusiva, in programma oggi giovedì 12 marzo alle ore 19:30, che vede la partecipazione delle massime autorità istituzionali e religiose. Non si tratta di un semplice appuntamento conviviale, ma di un tassello fondamentale nel mosaico di celebrazioni per un’integrazione che dura dal 1966. A firmare l’eccellenza gastronomica della serata è lo chef Aurelio Damiani, colonna portante della cucina d’autore marchigiana, che per l’occasione guida una brigata d'eccezione composta dai giovani talenti del Polo "Carlo Urbani". Protagonisti del servizio e della preparazione sono infatti gli alunni dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Enogastronomici e l’Ospitalità Alberghiera, provenienti dalle classi 2ª Eno di Porto Sant’Elpidio e dalle 3ª C e 4ª C Eno di Sant’Elpidio a Mare insieme al loro docente Prof. Stefano Isidori. Questa sinergia tra la storica esperienza della Comunità e l'energia degli studenti sottolinea il valore della trasmissione del sapere e dell'inclusione sociale attraverso il lavoro. In un’atmosfera di solennità e condivisione, il sessantennio di Capodarco viene così onorato non solo come un ricordo del passato, ma come una realtà viva e pulsante, capace di unire le eccellenze formative del fermano alla missione di solidarietà che l'ha resa celebre in tutta Italia. Tra i calici levati e i piatti curati nei minimi dettagli, la serata sancisce ancora una volta il legame indissolubile tra la Comunità e il suo territorio, celebrando un compleanno che è patrimonio di tutta la regione.