Il "Carlo Urbani" vola a Madrid: l'eccellenza dell'Enogastronomia conquista la capitale spagnola
Sei studenti selezionati delle sedi di Porto Sant’Elpidio e Sant’Elpidio a Mare hanno vissuto due settimane di Formazione Scuola Lavoro (ex PCTO) tra formazione linguistica, stage aziendali e full immersion culturale.
Madrid non è solo una delle capitali europee più affascinanti e ambite dai giovani, ma per due settimane è diventata il palcoscenico dove sei brillanti alunni del nostro Polo "Carlo Urbani" hanno potuto mettere in luce il proprio talento. Selezionati tra le sedi di Porto Sant’Elpidio e Sant’Elpidio a Mare, i ragazzi del settore professionale di Enogastronomia (Sala, Cucina e Accoglienza Turistica) hanno partecipato a un progetto di FSL (Formazione Scuola Lavoro) all'estero.
Un'esperienza intensa e meravigliosa, resa possibile grazie al sostegno della Dirigente Scolastica prof.ssa D’Ignazi Laura, nonchè alla preziosa e attenta spinta organizzativa della prof.sa Lucioli Loretta, Funzione Strumentale per l'Internazionalizzazione. Un ringraziamento va inoltre ai docenti Nucci Domitilla e Traini Ivan, che hanno affiancato e guidato i ragazzi passo dopo passo durante il loro soggiorno nella capitale spagnola.
I sei studenti hanno vissuto un'immersione totale a 360 gradi nella realtà spagnola, articolata secondo un ritmo quotidiano stimolante e formativo. Le loro giornate iniziavano al mattino tra i banchi di scuola, frequentando i corsi di lingua presso una scuola internazionale che da anni collabora positivamente con il nostro Istituto, un'opportunità fondamentale per perfezionare le competenze linguistiche applicate al settore professionale. Il pomeriggio e la sera invece gli studenti sono scesi in campo direttamente nelle aziende ristorative e ricettive di Madrid, mettendo in mostra le competenze tecniche acquisite a scuola e confrontandosi con i ritmi e gli standard di un contesto internazionale, con tanto spazio per la pratica e la professionalità. A fare da cornice a tutto questo è stata la vita in famiglia; per tutta la durata del soggiorno, infatti, gli alunni hanno alloggiato presso selezionate famiglie madrilene, una scelta preziosa che ha permesso loro di respirare a pieno la cultura locale, praticare la lingua nella quotidianità e stringere legami umani profondi.
Allargare lo sguardo per accendere le ambizioni
Tornare carichi di un'esperienza culturale e professionale ineguagliabile: era questo l'obiettivo della scuola e dei docenti, e i ragazzi lo hanno centrato in pieno. Oltre a perfezionare le tecniche di Sala, Cucina e Accoglienza, i nostri studenti hanno dimostrato carattere, capacità di adattamento e una grande determinazione nel voler allargare i propri orizzonti professionali.
Questo progetto di FSL all'estero si conferma un fiore all'occhiello per il nostro Istituto, una scuola che crede nel futuro dei suoi studenti e offre loro gli strumenti per diventare i professionisti globali di domani.